何を食べたかで人生が変わる  

毎日こころ豊かに グルテン・カゼインフリー 米粉・大豆粉・オートミールに助けられて生きている

生のイチジクは好きじゃないからジャムにした(*'▽')

突然イチジクがたくさん届いた 頂き物のいちじく 先週親戚の叔母からたくさんのイチジクが届いた 叔母の旦那がプチ農業を営んでいてちょうど夏から秋にかけて出回るイチジクを分けてくれた いや、分けてくれたというよりも大量に処分されるイチジクを我が家…

おはぎが食べたい!米化オートミールでおはぎを作ってみた

血糖値スパイクを回避するためオートミールでおはぎを作ることに・・・ オートミールは食物繊維が豊富 よって血糖値の上昇を緩やかにしてくれる 一日一食の生活だと食べる物そして食べる物の順番によって 食後の状態がかなり左右される もくじ 血糖値スパイ…

かき氷は子どもも大人も大好き💛お家でお手軽にかき氷屋さん🍧

我が家のかき氷 暑い夏かと思えばここ2,3日はなんだか涼しい それでもアイスやかき氷を食べたい かき氷と言えば 夏祭りの露店で食べることがお決まりだった我が家 今年も夏祭りはない 外出も少ないから お家でかき氷を作るのが定番になった 去年、ずっと…

人工甘味料不使用のアイス🍧があった 安心・安全 そして美味しい😋

我が家の常備アイス 暑い日が続き、アイスがおやつとして常備される時期になってきた スーパーで買えるアイスにはほとんど乳製品が使われている だからなかなか買えない そんな中でも安心して食べられるアイス それが☝この『アイスの実』 私が子供の時からあ…

グルテン・カゼインフリー生活でも市販のお菓子食べます🍘

グルテン・カゼインフリー生活でも市販のお菓子を食べます 先日『アウトドアなお出かけなら・・・』っていう記事を書いた そこでお弁当がいいって書いたんだけど よくよく考えたらおやつは? 遊びに行ったらおやつが欲しいよね 子供・大人ともに おやつ食べ…

アウトドアなお出かけなら自分たちの食生活を維持できる

久しぶりに家族みんな(じいちゃん、ばぁちゃんも)でお出かけ コロナの影響もあったが それ以前に我が家の食生活では外食が出来ないため 家族全員でのお出かけはご無沙汰だった 前回がいつだったかな~ 思いだせないΣ(゚д゚lll)ガーン お出かけらしいお出かけ …

グルテンが引き起こす症状 トップ5✋

久しぶりのアレルギー症状 きっかけはもち麦 交差抗原性のため交差反応を起こしたみたい 3週間ぐらいグズグズしてた 結構長引いた 体の中の炎症反応が消えるのに結構な時間が・・・ 排毒作業ってすごい これを以前は簡単に薬で押さえ込んでいたから 負のスパ…

ブログから離れてひと月以上・・・

久しぶりのブログ ようやく動けるかなと思い それでもまだなかなか思うように進まなく うまくいくようには感じない でも書いてみようかな 自分の頭の中をなかなか整理できず 文字化できないことにイライラ 人と比べては落ち込んで 無駄に時間だけが過ぎて行…

もち麦を食べたらアレルギー性鼻炎が・・・勃発!?

久しぶりにもち麦を食べたらえらいことになった 私は白米にもち麦を混ぜて炊いて食べるのが好き もちもちプチプチ食感 そして私が考えるもち麦の魅力 レジスタントスターチ レジスタントスターチは良質の炭水化物 小腸内で消化されず大腸まで届き、腸内細菌…

グラノーラは手作りが一番 自分好みにアレンジし放題

毎日食べても飽きないグラノーラ 私と主人は毎日手作りグラノーラを食べる 食後のデザートがグラノーラ これを食べないと満足できず ひたすら何か食べ続ける 要はグラノーラを食べないと心とお腹が納得しない 一時期食べすぎかと思い休日だけ、3日に1回だ…

オートミールでお好み焼きチャレンジ 米粉とは違うもちもちふわふわ感

オートミールでもお好み焼きを作ってみた 米粉とは違う食感 もちもち感も米粉とは違うもちもち そして 長芋が入ってないのにふわふわする protect-rich-mind-body.hatenablog.com オートミールのお好み焼き "あり!" だと思う 食物繊維が豊富でタンパク質・ミ…

お好み焼きも米粉で作る もちもちで何枚でもいけちゃう😋食べすぎ注意!

みんなが大好きなお好み焼き 米粉で作ります お好み焼きも米粉 ≪材料≫ ・米粉 100g・水 100㏄・卵 2こ・麺つゆ 15g(和風顆粒だし 小さじ1/3)・キャベツ 1/4こ・具 適量 (豚肉・海鮮・ちくわ、小口ねぎ・紅ショウガ、長芋 など) ≪作り方≫① 卵をといて水…

大人は辛い麻婆豆腐がお好き!料理は楽しんだもの勝ち!(^^)!

大人用の麻婆豆腐も作ってみた やっぱり 辛い麻婆豆腐が食べたい と言っても四川風麻婆豆腐ほどは辛くないです 普通の中辛ぐらいかな 私と主人は辛いものが好き 中華料理も韓国料理も大好き だから こっちの↓ 麻婆豆腐に近いレシピを探した この麻婆豆腐には…

麻婆豆腐ってレトルトしか食べたことがなかった 自分で作った方が美味しいかも(*´▽`*)

家計の味方 麻婆豆腐 簡単で安い だからよく作る でも よくよく考えると レトルトの麻婆豆腐しか食べたことがない 中華料理屋へ行っても注文したことがない だから 本当に美味しい麻婆豆腐を知らない と言うことは 今まで食べてた物が一番美味しいわけじゃな…

果実酢で作る手作りグミ やっと娘たちのOKサインが出た(*´▽`*)

手作りグミ 果実酢で作る ちょっと酸っぱいグミ グミの材料 ≪材料≫ ・お好みの果実酢100% 120㏄・ゼラチン 10g・水あめ 大さじ2 ≪作り方≫ 偶然ハート♥型ができた かわいい ① 耐熱容器に好みの果実酢とゼラチンを入れてよく混ぜ合わせ、15分ほど置いて し…

オートミールでシリアルバーを作る 簡単で食べごたえ抜群!

グルテン・カゼインフリーのおやつレシピNO,8 オートミールのシリアルバー オートミールで作るシリアルバー かなりの食べごたえ 満足感たっぷり 自分で作ればグルテン・カゼインフリーは楽々クリア 食品添加物もなし 手作りの恩恵はすごい シリアルバー…

我が家の野菜 簡単にコツコツと育てる🌿

ついにラディッシュを収穫 5月4日(火)天気予報では明日雨が降る 庭のプランターの野菜たちは雨が降った後は一段とぐんぐん成長する だから今日少し収穫する 間引きしてからだいぶほったらかし 葉がのびのび いい感じに成長した 我が家のラディッシュ 形…

発見!みんなで食べられるスープカレー🍛

みんなで食べられるスープカレー 我が家のスープカレー 我が家は3世代 世代の違いがよく現れるのが食事 食事に関しては問題点だらけ グルテン・カゼインフリーってなだけで問題なのに 好みがみんなバラバラなのがさらに問題 定番のカレーでさえ世代ごとに好…

ちょっと小腹がすいた時は甘さ控えめのメレンゲクッキー!

グルテン・カゼインフリーのおやつレシピNO,7 またまた残ったアイテムでおやつ作り(*^▽^*) 今回は卵白で可愛いメレンゲクッキー! 可愛いメレンゲクッキー 口の中に入れるとシュワ~サクッって溶けちゃう感じ なんとなく懐かしい味 駄菓子屋さんにこうゆ…

我が家の定番ラディッシュ 簡単でかわいい(*´▽`*) 自分で育てて食べる幸せ!

小学校でも栽培するラディッシュ 我が家ではお馴染みの野菜 4月2日(金) バジルの苗を植えた時に一緒にラディッシュの種を蒔いた 手前の3列にラディッシュの種を蒔いた去年の夏の終わりに園芸店でもらった有効期限切れの種 4月7日(水)発芽 発芽(ラ…

大好きなバジル栽培🌿収穫→保存→増やし方

バジル 4月14日(水) バジルの苗を植えて12日目 葉がぷっくり大きくなり重たそうなので少し収穫した ざっと大きめの葉だけを収穫 そのあとさし芽でふやすために茎をカット まずは【収穫した葉 】 水切りボウルで処理 水切りボウル 去年までは葉をササ…

愛猫の三女は眠り姫🐾

猫の寝てる姿が癒しの時間 今日から娘たちは新学期 ようやく元の生活に戻りつつある 学校が休みだと 三女(愛猫)の落ち着く暇がない 長女と次女は三女が大好き 三女の部屋 三女の部屋へお邪魔してる 狭くないのかな? ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ キャッキャ 騒…

自宅で台湾まぜそば 今までなぜ作らなかった?

工夫次第で何でもできるような 気がしてきた (*'▽') 大好きなまぜそば 辛い物が大好きな私 トウガラシの辛さは特に好き 以前は主人と二人の時だけ食べに行っていた『まぜそば』 子供がいるとなかなか『まぜそば』を扱っているお店には行けない なぜなら 子供…

餃子は米粉の餃子の皮 めんどくさがり屋の餃子パーティー

めんどくさがり屋の包まない餃子 いつもと違う餃子 もちもち食感 これぞ米粉 餃子と言えば焼き餃子が好きだった パリッとして羽根がついた餃子 でも 食べるといつも気持ち悪くなっていた (それも5個ぐらい食べて) その時は単純に お肉の油が合わなかった…

子供の砂場の再利用 娘たちとプランター作り🌿

7年前に購入したサンドボックス 遊ばなくなった砂場でバジル栽培 暖かくなってきたのでバジルの苗を入手 そしたら 次は 苗を植えること でも余っているプランターがない というわけで 7年前に購入した娘たちの砂場 これを野菜作りのためにプランターとして…

我が家の猫は保護猫🐈 

猫も家族 娘たち以上に可愛い♥ 我が家には子猫がいる 生後2ヶ月のころ 去年の7月 同居している私の父と母が トラックに引かれそうになり田んぼに落っこちてしまった子猫を 泥だらけでビニール袋に包んで連れて帰ってきた 引かれる瞬間を二人ともが見てしま…

パスタはやっぱり人気者 我が家はバシル🌿ソースが好き🍝

バジルパスタ 簡単にできるごはん NO,2 春の休日と言えば 我が家は 『公園』 体を動かした後の食事の用意 結構 しんどい 外食できればいいんだけど お店を探す方が大変だから まっすぐ 帰宅 家で食事する方が安心・安全 そして ゆっくりできる でも帰宅後の…

自家製バジル🌿ソース 

バジル 栽培 暖かくなると入手できるバジルの苗 今回はスーパーの一角で見つけた もう?Σ(゚Д゚) 早くないかい? 私はバジルが大好き 丸くぷっくらした葉がかわいい そして触るととってもいい香り 水やりする度に葉を触って 癒される だから時期が来るとわくわ…

卵白で作る優しいケーキ 🐾

グルテンフリーのおやつレシピ NO,6 甘酒クッキーで残った卵白 protect-rich-mind-body.hatenablog.com 料理で卵黄だけ使って卵白が残っちゃった そんな時は これ 肉球ケーキ 作り時です! 我が家の肉球ケーキ ≪材料≫ ・卵白 2個分 ・甘酒 50g ・米油…

公園の花壇で見つけた笑顔(^O^)

花壇に潜む 笑顔 久しぶりの公園 いつの間にか暖かくなった 体を動かすために公園へ行ったけど いつのまにか桜が咲いていて 花見に変わってしまった もうすっかり 春 一年前はコロナや花粉症で花見とは無縁 でも今はコロナの心配はあるものの 花見ができる …